Блендер или кухонный комбайн — что выбрать: 4 неоспоримых преимущества каждого из приборов

Как выбрать кухонный комбайн: наш рейтинг 2021 поможет в этом.

Кухонный комбайн или кухонная машина весьма универсальное устройство, которое может взять на себя выполнение множества кулинарных задач и избавит от трудоемкой монотонной работы.

Сейчас во многих магазинах электроники и бытовой техники можно встретить различные виды кухонного оборудования с интересным дизайном, расширенным функционалом, и самое главное – качеством. Выбрать нужную модель по категории цена+качество достаточно сложно.

image

Основные характеристики кухонных комбайнов

  • Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
  • Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
  • Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
  • Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.

Какую технику НЕ стоит покупать на кухню

В первую очередь нужно определиться, по каким параметрам не следует приобретать кухонное оборудование:

  1. – Если для вас имеет значение мобильность и удобство хранения, то определенно не стоит приобретать комплект без контейнера для насадок. Контейнер поможет хранить все дополнительные аксессуары рядом с комбайном.
  2. – Лучше не приобретать оборудование без возможности добавить дополнительные кухонные аксессуары. При поломке или желании сменить одну из частей можно с легкостью заменить любую деталь.
  3. – Определиться с объемом чаши. Для семьи из двух людей достаточным будет рабочая чаша объемом в 1 литр. Семье с маленьким ребенком или сразу с двумя детьми стоит запланировать покупку кухонного комбайна с чашей от 1,5 до 2 литров.
  4. – В условиях повышенной температуры и влажности на кухне не следует делать выбор в пользу оборудования, целиком состоящего из пластика, или корпус которого состоит полностью из пластика. При взаимодействии с влагой или повышением температуры пластиковый корпус может стать по-настоящему токсичным.

Какой производитель самый надежный?

Самыми известными брендами кухонных комбайнов, безусловно, является: немецкие Bosch и Braun, голландский Philips, французский Moulinex, японский Kenwood, словенский Gorenje. К премиальным моделям также можно отнести американского производителя KitchenAid. Большое распространение получили и три бренда отечественной сборки: Kitfort, Garlyn и Redmond. Продуктовые линейки описанных брендов имеют высокое качество сборки и широкий спектр встроенных функций, что заметно выделяет их фоне всего рынка кухонного оборудования.

Какой из кухонных комбайнов измельчает продукты лучше?

Bosch MMR 08R2

Немецкий производитель кухонного оборудования Bosch, запустил в этом году серию MMR, которые являются лучшими по своим характеристикам. В комплект входит нарезной диск, который легко отмывается как в посудомоечной машине, так и вручную.

Преимущества: легкость в использовании (сборка и разборка, очистка и мытьё), количество насадок в комплекте (2 шт.), объемная чаша – 800 мл.

К недостатку можно отнести: наличие всего лишь 1-ого режима скорости, что затрудняет измельчение фруктов и овощей (попадаются разные по размерам кусочки).

Самыми популярными образцами в модельном ряду описанной линейки являются: Bosch MMR 08R2, Bosch MMRP1000, Bosch MMR 15A1. Все продукты немецкого производителя схожи по техническим характеристикам и отличаются только разным цветом корпуса кроме модели MMR 15A1 – которая имеет в своем комплекте чашу увеличенную до 1,5 л и дополнительный нож для льда.

image

Какой классический кухонный комбайн лучший?

Bosch MCM 3501M

Классическими считаются кухонные модели с наличием функций измельчения и смешивания. К числу лучших производителей можно отнести немецкого производителя – Bosch. На этот раз модельный ряд – MCM 3501M.

Заявленная мощность всего модельного ряда – 800 Вт, объем чаши – 2,3 л, объем чаши – 1 л. Материал чаши – пластик прозрачного цвета. Наличие уникальных ножей категории MultiLevel6 с шестью острыми лезвиями для шинковки и терки.

Главным преимуществом данного модельного ряда можно считать многофункциональность, компактные размеры, возможность хранения кухонных аксессуаров в чаще.

Слабым местом немецкой модели можно считать лишь высокий уровень шума во время работы, что не позволяет его использовать более часа.

Philips HR7310/00

Единственный не немецкий представитель списка лучшего классического оборудования – модель HR7310/00 голландского производителя Philips. Модель хорошо измельчает продукты питания. Оснащение удивляет как признанных экспертов, так и домохозяек. В комплекте: чаша объемом 1,5 л., шнур длинной в 150 см. Мощность – 700 Вт, 3 режима работы, включая импульсный.

Модельный ряд представлен лишь одной дополнительной версией – HR7320 с приставкой Daily Collection.

Bosch MCM 4000

Модель МСМ4000 – удобный и компактный комбайн немецкой компании Bosch.  Описанный объем чаши – 2,3 л. Длина шнура – 120 см (отсек для шнура является частью комбайна). Ножки прорезиненные, что снижает до минимума вероятность скатится или упасть естественным образом. Заявленная мощность аппарата – 700 Вт.

Преимуществом комбайна можно считать: дополнительный отсек для хранения насадок.

Недостатком можно считать трудоемкий процесс сборки и разборки.

Какой их кухонных комбайнов нарезает кубиками лучше?

Redmond RFP-3904

На рынке существует не так много моделей комбайнов со встроенной функцией нарезки в форме кубиков, что делает отечественного производителя – компанию Redmond, практически уникальной, а модель RFP-3904 достойной особого внимания. Чаша имеет удобный объем – 2 л. Управление производится механическим способом, комбайн работает на 2 режимных скоростях, включая импульсный режим.

К преимуществам можно отнести: наличие насадки для нарезки кубиками, удобная и быстрая сборка и разборка.

Существуют и недостатки, к которым можно отнести: довольно короткий шнур – около 100 см, чаша выполнена из очень тонкого пластика и существует риск возникновения трещин.

KitchenAid 5KFP1644

Представитель США – комбайн KitchenAid 5KFP1644 не зря считается оборудованием премиум-класса с уникальными функциями. В стандартный комплект входят три чаши разных размеров: 1 – самая маленькая, 2,4. – средняя и 4 – самая большая. Что упрощает процесс готовки без постоянного мытья чаш. Мощность прибора – 650 Вт.

Преимущества: наличие сразу 3 чаш разного размера в комплекте, возможность регулирования толщины ломтиков продуктов во время работы не останавливая комбайн, наличие удобного места хранения чаш, удачное расположение соковыжималки, бесшумный режим работы.

Высокая цена и тяжелый вес являются единственными недостатками американского комбайна.

У какого кухонного комбайна самый лучший блендер?

Bosch MC812M865

Кухонный комбайн компании Bosch, модель MC812M865 считается семейным. В комплект входит 10 насадок, кувшин и чаща объемом 2,3 л. Комбайн сочетает функции блендера и миксера.  Насадки можно хранить в чаше, для них не предусмотрен отдельный отсек. Для хранения кухонных аксессуаров возможно приобрести отдельные приспособления, такие как сумка.

К преимуществам можно отнести: высокую заявленную мощность – 1250 Вт.

Небольшим недостатком можно считать отсутствие отсека для насадок.

Moulinex FP5421

Французский производитель Moulinex с моделью FP5421 является вторым в списке по качеству работу блендера. Заявленная мощностью – 800 Вт и большим количеством дополнительных аксессуаров и насадок, двумя чашками для измельчения (по 2,2 л.) и для блендера (1,25 л.) нож с двумя лезвиями из нержавеющей стали для полного измельчения.

Преимуществами комбайна считаются: две скорости вращения и дополнительный импульсный режим работы. Разные режимы для приготовления, прозрачная емкость для контроля процесса готовки и степени измельчения. Возможность мыть отдельные части комбайна в посудомоечной машине.

Недостатками являются: отсутствие комплекта ножей в стандартном наборе и не самое высокое качество материала – тонкий пластик.

У какого кухонного комбайна лучшая соковыжималка и блендер?

Philips HR7530 Viva Collection

Голландский производитель Philips выпустил в этом году новую модель HR7530 Viva Collection. В стандартный состав входит блендер, миниатюрная мельница, соковыжималка, маленькая терка, насадка для размешивания теста, насадка для картофеля фри. Мощность аппарата – 850 Вт. Объем чаши – 1,5 л. В расширенный комплект также входит пластиковый прозрачный кувшин объемом 1 л. Заводские настройки включают два режима скорости и дополнительный импульсный режим. Сбоку расположен отсек для хранения шнура.

Преимущества: соковыжималка, возможность быстрой разборки и дополнительный отсек для рабочих насадок, набор ножей с защитой от скольжения.

К недостаткам комбайна можно отнести отсутствие стандартных насадок для резки и шинковки.

Braun FP 5150

В стандартный комплект универсального комбайна FP 5150, немецкой компании Braun, входит стандартный блендер, соковыжималка с улучшенной механикой, лезвие, пластиковая насадка для приготовления теста. В базовый комплект входит чаша объемом 2 л., стеклянный кувшин на 1,5 л.

Основание сделано из стекла и прорезинено со всех сторон, что значительно улучшает устойчивость комбайна при готовке. Режим из 11 скоростей позволяет полностью контролировать ход готовки, панель электронная с плавным переключателем скоростей. Наличие возможности настройки режима через интеллектуальную панель и наличие импульсного режима делают процесс готовки по-настоящему интересным опытом. Для шнура есть отдельный отсек.

К недостаткам можно отнести лишь факт, что производитель не учел возможность хранения кухонных аксессуаров внутри корпуса. Но практически всё необходимое можно хранить в чаше.

К значительным преимуществам можно отнести высокую допустимую мощность – до 1000 Вт., встроенная соковыжималка, возможность электронного управления, низкий уровень шума при готовке. К бросающимся в глаза минусам можно отнести очень короткий шнур – до 100 см.

Модельный ряд серии также представлен образцом FP 5160 – в который дополнен насадкой для соковыжималки.

У какого кухонного комбайна лучшая функция мясорубки?

Moulinex Gourmet QA51AD

Французская компания Moulinex не самый известный производитель кухонный техники, но модель Gourmet QA51AD стала очень популярной благодаря улучшенной функцией рубки мяса.

Комбайн обладает максимально допустимой мощностью до 1100 Вт., увеличенной чашей для мяса. Комплект включает в себя 3 венчика для теста.  Комплект включает дополнительный блендер из пластика и ручную мясорубку. Французская компания предоставляет 2 года гарантии для сервисного обслуживания модели.

Преимуществами комбайна можно считать 8 скоростных режимов работы и основной импульсный режим работы. Возможность резки как ломтиками, так и отдельными кусками, готовка фарша и перемешивания теста, возможность измельчения 9 различными насадками, емкость выполнена из нержавеющей стали. В стандартном комплекте к мясорубке идут 3 типа решеток для всех видов измельчения и универсальный нож. Помимо этого, в комплект входят до трех съемных насадки.

Основными недостатками комбайна считается отсутствие выбора кухонных аксессуаров.

Модельный ряд включает в себя 2 образца:

QA613DB1 – премиум модель, состоящая из металлического корпуса, дополнительных насадок, стального блендера. Мясорубка не входит в базовый комплект.

QA5101 – модель из белого пластика. В базовую комплектацию входят: 7 различных насадок (в том числе для мясорубки). Для обозначения полупрофессионального статуса используется название Masterchef Gourmet.

Kenwood KHH 326WH

Японский производитель Kenwood выпускает кухонные комбайны экономкласса. К которым можно отнести модель KHH 326WH, включающая 5 стандартных приборов. Мощность комбайна 1000 Вт. Высокая производительность позволяет качественно использовать стандартные функции готовки. Чаша сделана из металла высокого качества с номинальным объемом 4,3 л., это без проблем позволяет готовить любые виды теста.

Стеклянный блендер предназначен для измельчения льда, орехов и твёрдых овощей. Соковыжималка справляется с большим объемом цитрусовых и за минуту способна выжать до литра сока.

Основными плюсами считается расширенная стандартная комплектация, наличие стеклянного блендера, чашки и шнека.

Garlyn S-500

Российский бренд Garlyn запустил производство модельного ряда с номером S-500.

Корпус и чаша произведены из стекла. Максимально допустимая мощность – 1200 Вт. Объем кувшина – 1,5 л. Полностью механическое управление с возможностью регулировки 5 скоростей.

Преимуществом можно считать: высокую производительность мясорубки в базовом комплекте, отсутствие шума, наличие защитного кожуха от брызг.

Минусом является сложность мытья насадок.

Модельный ряд представлен одним дополнительным образцом – Garlyn S-350 – базовая экземпляр сделан из пластика. Существует возможность расширить набор добавлением мясорубки и блендера.

В пользу какого кухонного комбайна сделать выбор?

Кухонный комбайн – важный элемент в доме. При правильном использовании он может упростить жизнь всей семьи и стать настоящим подарком для любой хозяйки.

Кухонный комбайн из пластика тяжело отмыть, при падении его можно легко сломать, а при частом использовании он потеряет приятный вид. Но цена пластиковых комбайнов зачастую в 2 или 3 раза дешевле металлических.

Комбайны из металла или имеющие лишь часть металлических деталей считаются полупрофессиональными или полностью профессиональными. Профессиональные повара используют многие из описанных моделей комбайнов. Цены кухонных комбайнов полупрофессионального уровня зачастую остаются попросту недоступными для большинства населения.

Функциональность являются главными показателями качества кухонных комбайнов. Именно поэтому стоит заранее ознакомиться со всем модельным рядом кухонных комбайнов и сделать выбор, определившись с необходимым функционалом и разобравшись с преимуществами каждой модели.

Видео: как выбрать кухонный комбайн

9 Июня 2019

–> –> –> –> Как выбрать йогуртницу?–> –> –> Как приготовить йогурт в йогуртнице?–> –> –> Обзор лучших йогуртниц REDMOND в 2018 году–> –> –>

Среди популярных бытовых приборов и блендер, и миксер однозначно в числе лидеров. Оба устройства отлично справляются со смешиванием продуктов, однако нельзя утверждать, что блендер и миксер идентичны в других своих функциях.

Каждый прибор имеет свои особенности и преимущества. 6 099 Р Сообщить о поступлении Ваша заявка принята. Спасибо!

Блендер и миксер: в чем отличие?

Рабочим элементом миксера являются венчики, а главная задача прибора — в том, чтобы взбивать и смешивать продукты. Например, с его помощью можно взбить белки в крем либо сделать взбитые сливки. Также благодаря миксеру можно приготовить домашний майонез или не очень густое тесто.

10 999 Р В корзину

В блендере же главным элементом являются стальные ножи, которые вращаются на большой скорости. Благодаря этому можно измельчить продукты в нежное пюре, нашинковать овощи для салата и даже наколоть лед. Для обработки маленьких порций (например, для приготовления порции детского пюре) будет удобно воспользоваться погружным блендером, а для работы с большими объемами лучше подойдет вариант с чашей.

Теоретически при помощи погружного блендера также можно взбить яйцо в пену, замесить тесто на оладьи и блины, однако качество взбивания у миксера будет однозначно лучше. Поэтому если для вас принципиально, чтобы готовое блюдо было пышным, без миксера вам не обойтись.

А вот в приготовлении супов-пюре, измельчении орехов и сухарей для панировки незаменимыми являются блендеры, поскольку ни один миксер не справится с этой задачей. Также при помощи блендера можно делать паштеты, картофельное пюре, соусы и сахарную пудру.

В то же время есть альтернативный вариант, объединяющий в себе преимущества обоих приборов для дома. Это — кухонный комбайн, имеющий и блендер, и венчики для взбивания. Также встречаются погружные многофункциональные блендеры с несколькими сменными насадками.

При помощи такого прибора вы сможете взбивать, измельчать, смешивать, нарезать, натирать и выполнять множество других операций.

Единственное, чего точно не следует делать, — покупать блендер или миксер от непроверенного или некачественного бренда. В этом случае вы можете столкнуться с ситуацией, когда устройство не справляется со своими задачами или быстро становится неисправным.

Что лучше: блендер или миксер?

Прежде, чем выбрать новую технику для кухни, подумайте, какие блюда вы готовите чаще всего. Несколько советов помогут вам решить эту дилемму:

  • когда в доме есть маленький ребенок, блендер — настоящий must have для приготовления фруктовых и овощных пюре;
  • если вы обожаете делать домашнюю выпечку, миксер вам точно пригодится для приготовления кремов и теста;
  • блендер также будет полезен для поклонников спортивного питания, так как при помощи этого прибора можно делать смузи и другие полезные напитки;
  • если на вашей кухне пока нет мясорубки, блендер может стать достойной заменой для приготовления фарша;
  • любителям коктейлей, овощных блюд и кремообразной еды понадобится блендер (в случае с овощами как вариант — измельчитель).

3 499 Р 2 624 Р В корзину

В целом, с выполнением большего количества кулинарных задач справляются именно блендеры, в то время как функции миксеров ограничены. Дополнительные насадки, которые часто идут в комплекте к блендеру, позволят вам выполнить и многие другие операции. Стоит отметить, что при необходимости блендер все таки может мешать тесто, пускай и не так хорошо, как миксер. А вот миксер овощи не измельчит.

Но в идеале на кухне стоит завести оба прибора, потому что далеко не всегда они являются взаимозаменяемыми.

Подводя итоги, стоит уточнить:

  • миксеры необходимы для создания пористой либо однородной структуры, а блендеры понадобятся, если вам нужно измельчить (вплоть до однородности) твердые и мягкие продукты;
  • отличие приборов — в насадках: у миксеров это венчики и крюки для замешивания, а у блендеров — лопастные ножи;
  • большее количество разнотипных блюд можно приготовить при помощи блендера, поэтому данный прибор считается более универсальным, однако получить воздушное тесто для выпечки или отличный крем можно только благодаря миксеру;
  • оба вида приборов имеют стационарные и погружные модели и у каждой из них есть свои преимущества и недостатки.

Выбирать бытовую технику необходимо исходя из личных потребностей, но в любом случае важно отдавать предпочтение только качественным брендам, которые выпускают надежные приборы. Список особенностей, на которые необходимо обратить внимание при покупке:

8 499 Р Сообщить о поступлении Ваша заявка принята. Спасибо!

  • Мощность. Качество выполнения многих операций часто зависит именно от этого показателя. Например, блендеры с хорошей мощностью могут делать коктейли с пышной пеной.
  • Количество скоростей. Удобно, когда у миксера или блендера есть несколько скоростей, которые можно менять в зависимости от того, что именно вы готовите.
  • Материал. В приоритете — устройства из металла или качественного пластика, которые с годами не будут деформироваться и терять свою функциональность.
  • Размер. Решите, есть ли у вас место для хранения прибора: погружные устройства выигрывают по показателю компактности, однако стационарные могут легко работать с большими объемами продуктов.
  • Насадки. В большинстве современных моделей есть две или больше сменных насадок, благодаря которым вы получите несколько дополнительных функций.
  • Эргономичность. Подумайте, насколько хорошо продумано удобство использования той или иной модели, комфортно ли вам будет нажимать кнопки, достанет ли провод до ближайшей розетки и т. д.
  • Дизайн. Миксер или блендер являются теми приборами, которые постоянно будут фигурировать на вашей кухне, так что привлекательный дизайн станет дополнительным плюсом.

Если вы хотите отдать предпочтение погружному варианту из соображений экономии места, учтите, что вам придется держать прибор в руках во время процесса приготовления. Очевидное преимущество стационарной техники в том, что вы можете просто нажать кнопку и заниматься своими делами, пока продукты смешиваются.

Также обязательно воспользуйтесь советами консультантов, чтобы подобрать для себя технику, которая на 100% будет отвечать вашим запросам. Ведь лучший прибор, независимо от того, блендер это или миксер, — тот, вместе с которым вы сможете комфортно и быстро готовить свои кулинарные шедевры.

Читайте также

8 Ноября 2018

Как правильно выбрать увлажнитель воздуха? Рейтинг лучших увлажнителей REDMOND в 2019

Все чаще можно встретить увлажнитель воздуха как в квартирах, так и в офисных помещениях. Связано это по большей части с тем, что люди стали беспокоиться о качестве вдыхаемого воздуха, в особенности это касается жителей крупных городов. В своей статье мы поделимся информацией о видах и возможностях данных приборов, чтобы вам было легче определиться с выбором увлажнителя.

20 Мая 2019

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку?

Современные кухонные приборы способны существенно облегчить нашу жизнь и сэкономить время для более важных дел. Одним из таких приборов является мультиварка. Производители не остановились на достигнутом и выпустили модель с функцией скороварки. В чем ее преимущество – читайте в нашем обзоре.

29 Февраля 2016

Дышим глубоко!

В последнее время все больше людей придерживаются здорового образа жизни: занимаются спортом, стараются не есть вредную пищу, регулярно пьют витамины. Однако многие при этом продолжают чувствовать недомогание, усталость, с трудом просыпаются по утрам, мучаются от головных болей. Содержание

  1. Конструкционные отличия
  2. Разница в функциональности
  3. Что лучше выбрать для кухни?

Каждая современная хозяйка знает цену техническим помощникам на кухне: если процесс приготовления пищи можно ускорить, а рутинную работу сделать почти молниеносной, этим нужно воспользоваться. Среди таких палочек-выручалочек в хозяйстве особняком стоит блендер. И измельчитель тоже. Два конкурента, заставляющие покупателя задуматься, который из них должен занять почётное место на кухне? Пора разобраться.

Конструкционные отличия

Блендер – прибор, способный очень быстро пюрировать продукт, превратить его в эмульсию или даже напиток. В блендере чаще нуждаются молодые мамы, которые готовят малышам отдельно и ежедневно занимаются измельчением продуктов для претворения их в удобоваримый для малыша вид.

Измельчитель – прибор, который именно измельчает продукт, не доводя его до жидкой консистенции. Он совершает нарезку, а она, в свою очередь, бывает мелкой, средней и крупной.

Нарезанный таким образом кусок можно отправить на сковородку, в кастрюлю, в суп и т. д.

Конструктивные отличия между приборами.

  • Способ нарезки пищи. Измельчитель режет аккуратно, тонко, даже филигранно. В этом он незаменим. Если нужно картошку порезать на слайсы для приготовления домашних чипсов, измельчитель придёт на помощь. Если ту же картошку нужно превратить в пюре для жарки драников, используется блендер.
  • В блендере нож с мотором находится снизу, в измельчителе – сверху. Это главное конструктивное отличие. Чаша может быть как пластиковой, так и стеклянной и у того прибора, и у другого.

Остальные особенности факультативны. И измельчитель, и блендер отличаются усовершенствованием функциональности. Можно найти что-то попроще и подешевле, не особенно впечатляющее в скорости или мощности работы.

Можно приобрести модель техники, которая превратит процесс готовки в кулинарное шоу Джейми Оливера, не меньше.

Вот какие конструктивно-технические характеристики заслуживают внимания покупателя.

  • Турборежим. Если блендер или измельчитель обладает такой особенностью, прибор будет работать на максимальной скорости. Этот режим помогает с минимума на максимум переключиться очень быстро.
  • Импульс. В таком случае техника будет работать с важными остановками: они длятся всего несколько секунд, но помогают прибору качественно выполнить свою задачу.
  • Регуляция скорости. Происходит управление работой ножа, упрощается контроль действия техники со стороны владельца. Скорость будет переключаться плавно, что важно для качественного измельчения и долговечности работы прибора.

Эти модели кухонной техники – блендер и измельчитель – действительно очень похожи. Можно в хозяйстве иметь оба прибора, и каждый будет служить своим задачам. Можно проанализировать, что требуется чаще: если пюрировать продукт, готовить смузи приходится почти каждый день, значит, блендер нужнее. Тогда перераспределение средств идёт в пользу блендера, и имеет смысл вложиться в модель подороже. Если же нарезка важнее пюрирования, более дорогой покупкой, скорее всего, будет блендер.

Разница в функциональности

Без блендера взбивать муссы приходилось бы вручную: бесконечно работает венчик, устаёт рука, процесс занимает немало времени. Миксер или кухонный комбайн тоже не всегда под рукой, а в случае комбайна, это ещё и громоздкий конструктор, который может не вписаться в эргономику кухни. То ли дело блендер: несколько минут – и автомат делает мусс идеальной консистенции.

Пюре, соки, смузи, эмульсии, измельчение печенья для формирования идеальной крошки – всё это делает блендер быстро и безукоризненно. А ещё в этом приборе можно колоть лёд, что в сезон коктейлей становится важным функционалом.

Блендеры бывают следующих конфигураций.

  • Стационарный. Это устойчивый корпус с двигателем внутри. Сверху корпуса крепится прозрачная высокая ёмкость, куда и отправляется продукт для измельчения. На дне этой чаши есть нож-лопасть. Блендер можно поставить на стол, и он будет работать без необходимости держания прибора в руках. Чаша бывает пластиковая и стеклянная. Она заполнятся, закрывается специальной крышкой, и прибор запускается нажатием стартовой кнопки. Соусы и напитки делать стационарным блендером невероятно удобно. Потом из чаши содержимое просто разливается по бокалам или стаканам – если это смузи, например.
  • Погружной. Это лопастная насадка-нож, иногда вариативная (в комплекте – несколько ножей). Такие блендеры, как правило, имеют компактные размеры и ряд разнофункциональных насадок. Даже на самой маленькой кухне найдётся место такому прибору. Он помещается в стандартный кухонный ящик, не притесняя того, что там уже хранится. Стационарный блендер, конечно, потребует больше места. Используется погружной прибор в любой удобной для этого ёмкости, главное, чтобы её борта или стенки были достаточной высоты. Удобен погружной блендер и тогда, когда порции приготовления должны быть маленькие. Но есть у него и минус – всё время работы погружной блендер приходится держать в руках.

Измельчитель не может сделать смузи и пюре: он – здесь каламбур уместен – заточен под другое. Можно даже сказать, что измельчитель является высокотехнологичной тёркой. Она делает всё быстрее и качественнее, нежели человек, который использует обычную ручную тёрку.

Что может делать измельчитель:

  • быстро и ловко нарезать составляющие для салатов и гарниров, десертов;
  • быстро шинковать ингредиенты для закаток;
  • нарезать фрукты для украшения десертов;
  • дробить орехи для наполнения домашней выпечки;
  • готовить самодельный майонез;
  • измельчать мясо для получения фарша;
  • формировать эстетичную нарезку продуктов для холодных закусок.

Конечно, можно найти в продаже измельчитель, обладающий дополнительным функционалом. Например, имеющий такие насадки в комплекте, которые замечательно взбивают тесто. Если удалось купить подобную модель, блендер может быть и не самой нужной покупкой. Редко, но оба прибора могут продаваться в паре. Например, акционный пакет: покупаешь блендер, и измельчитель идёт в подарок или по сниженной цене. Но чаще покупатель останавливается на чём-то одном.

Владельцы блендера говорят, что техника так хорошо справляется со своими задачами, что не хочется покупать измельчитель для простоя. Чтобы красиво нарезать овощи слайсами, можно купить дешёвую тёрку.

Чтобы сделать фарш, можно сменить насадку в блендере – это, в принципе, возможно.

Что лучше выбрать для кухни?

Функции этих адептов кухонного комфорта действительно очень схожи. Иногда приборы подменяют друг друга. Но главное их отличие – конечный результат. Пюре или нарезка – вот в чём вопрос. Какой ответ встречается чаще, что будет использоваться почти каждый день, а что месяцами лежать на верхней полке – вот на какие вопросы должен ответить потребитель.

7 советов потенциальному покупателю.

  • Если в семье есть маленькие дети, груднички, блендер будет неоценимым подспорьем в хозяйстве. Сделать пюре из своих, надёжных продуктов, сделать из взрослого супа пюрированный, добавив туда сливок или молока – блендер справляется с этим очень ловко. Замешивать в напитки ягоды, к которым малыш относится скептически – это тоже может блендер. Скорее всего, такой прибор будет использоваться почти ежедневно.
  • Если в семье детей нет, смузи и коктейли почти никто не пьёт, а вот салатики подавай ежедневно, на выручку придёт измельчитель. Он понравится эстетам, которым импонирует ровная, одинаковая нарезка.
  • Если в доме праздники и званые ужины – дело привычное, то измельчитель тоже может быть хорошим подспорьем. Соорудить быструю нарезочку из овощей, фруктов, сыров он точно поможет. Быстро накромсать ингредиентов для салатов – тоже. Ну и замешать домашний майонез для заправки.
  • Если человек решил взяться за свой вес, сбросить лишнее, в рецептниках может быть немало относительно новых названий: мусс и смузи как часть системы питания. В этом случае без блендера не обойтись. Это он за пару минут превратит обычный кефир и горстку ягод и семян в питательный коктейль, способствующий похудению.
  • Фудблогер – человек, который готовит на камеру. Он продаёт свою работу, в которой всё должно быть идеально. И эстетика подачи в списке требований к результату занимает самое высокое место. Красивая нарезка ингредиентов привлекает зрителя, цепляет, классно выстраивает кадр. В таком случае измельчитель будет абсолютно логичным приобретением.
  • Человеку, который восстанавливается после серьёзного лечения, операции, часто требуется особое питание – то, что в советское время называлось протёртым. И тут блендер здорово выручает.
  • Если семья большая, салаты и прочие блюда готовятся буквально «тазиками», измельчитель спасает хозяйку: не нужно полдня стоять с большим ножом у доски.

Осталось только обвести в кружок актуальные пункты и станет ясно, за чем же всё-таки идти в магазин. Не исключено, что правильным решением будет купить и то и другое!

Кухонный комбайн уже с 1940 года помогает домохозяйкам накрывать на стол. Конечно, в те времена он был большой, неудобный и шумный. Поэтому не был так распространен. В современном мире кухонный комбайн стал практически незаменимой вещью для любой кухни. Ведь он значительно облегчает и ускоряет процесс готовки. Как же выбрать правильно кухонный комбайн, который станет хорошим помощником на кухне?

Содержание:

Параметры выбора

Как и любая техника кухонный комбайн имеет свои параметры, которые устанавливаются производителями. Прибор нужно выбирать по следующим характеристикам:

  • Величина чаши. Размер должен зависеть от числа людей, для которых будет готовиться пища. Соответственно, чем больше людей, тем больше размер. Однако стоит учитывать тот факт, что в огромной чаше будет очень сложно приготовить еду в маленьких объемах;
  • Мощность. Практически все люди смотрят на этот показатель. И действительно, он достаточно важен. Кухонные комбайны имеют среднюю мощность от 400-1100 Вт. Стоит заметить, что мощность должна быть прямо пропорциональна величине чаши.

На заметку. Для приготовления пищи из крутого теста (пельмени, манты и т.д.) необходимо покупать более мощный комбайн.

  • Скорость. Хорошие кухонные комбайны имеют несколько скоростей. Большой выбор скоростей гарантирует универсальность готовки. Например, под разные операции можно подобрать подходящую скорость;
  • Мясорубка или соковыжималка. Выбор здесь сугубо индивидуальный. Так как современные кухонные комбайны могут включать в себя только один из вариантов.

Чаши

Существует несколько видов чаш, которые используются в кухонных комбайнах:

  • Сделанные из стекла;
  • Металла;
  • Пластика.

Их отличия состоят в том, что чаши из стекла или пластика можно мыть в посудомоечной машине. Также в них можно греть в микроволновой печи из-за того, что в чашах такой конструкции отсутствуют любые детали, способные нагреваться. А вот посуду, сделанную из металла нельзя мыть в посудомойке и запрещено использовать для разогревания в микроволновке.

Чаши могут обладать следующими свойствами:

  • Устойчивость к низким температурам. Такие чаши могут переносить температуру до минус пяти градусов;
  • Устойчивость к высоким температурам. Могут выдержать температуру до +75 градусов. Но лить в них кипяток запрещено;
  • Устойчивость к ударам. Несмотря на это свойство, бить об пол эту чашу все же не стоит.

Виды техники

Существует несколько типов кухонных комбайнов:

  • Низкая функциональность. Это скорее улучшенная овощерезка, которая включает в себя несколько дополнительных функций. Такие комбайны могут совершать простые операции в виде обработки фруктов или овощей. Имеют достаточно низкую мощность: 400-550 Вт. Чаша имеет размер 2-3 литра.
  • Средняя функциональность. Могут иметь от 10-25 функций. В их число входит перемалывание кофе, соковыжималка и т.д. Из-за разнообразия возможностей устройство стало сложнее и “замудренней” в использовании. Также повысилась цена, которая может начинаться от 15 000 рублей. Но за такие возможности это не самая высокая стоимость;
  • Многофункциональные (профессиональные). Как правило, такой вид не имеет места на домашней кухне. Хотя бы потому, что стоимость их достаточно высока, а спектр возможностей настолько велик, что 60% их просто не пригодится для готовки на дому. Но их главное отличие в том, что они обладают высоким качеством и мощностью.

Кухонный комбайн с мясорубкой

Мясорубка – незаменимая вещь на любой кухне. Для кухонных комбайнов существует всего два вида мясорубок:

  1. Традиционная конструкция. Такой тип подходит скорее для людей, любящих паштет. Поскольку для изготовления фарша конструкция не подходит, по той причине, что измельчение слишком сильное;
  2. Шнековая. Такой тип позволяет сделать отличный фарш. Но для этого необходима мясорубка с большой мощностью, что само собой повлияет на ее цену. В некоторых случаях проще и выгоднее купить обычную мясорубку.

По указанным причинам необходимо помнить, что представленные два типа не смогут заменять друг друга полностью и выбирать кухонный комбайн необходимо в зависимости от своих предпочтений, а также характеристик самого устройства.

Блендер или кухонный комбайн?

Блендер и кухонный комбайн были изобретены для того, чтобы облегчить человеку готовку. Они имеют как преимущества, так и недостатки, которые присущи только им. Давайте разберемся, что же лучше?

Применение

  • Кухонный комбайн применяется при работе с более твердой пищей. Блендер же используется для работы с мягкими продуктами;
  • Блендеры очень часто используют как соковыжималки. Они смешивают мягкие продукты и жидкости. Поэтому отлично подходят для того, чтобы готовить супы, соусы и т.д.;
  • Блендер применяют для смешивания различных напитков. Это могут быть как молочные, так и алкогольные;
  • Главной задачей кухонного комбайна являются нарубка, нарезка, перемешивания продуктов;
  • Кухонный комбайн более разносторонний в применении, нежели блендер. К тому же по объему он больше;
  • В кухонном комбайне можно также сделать суп. Но он будет отличаться от того, что был приготовлен в блендере;
  • Если попытаться натереть что-то в блендере, то получится жидкая масса, из которой будет сложно приготовить пищу.

Сложность

  • Кухонный комбайн – достаточно непростое устройство, включающее в себя большое количество функций, множество насадок, которые необходимо менять. Некоторые представители этого устройства можно модифицировать, покупкой новых элементов, что еще более усложняет конструкцию.
  • Блендер достаточно прост в использовании и конструкции. В комплект может входить дополнительные пара насадок, которые преобразуют блендер в измельчитель.

Из всего выше написанного можно сделать вывод о том, что блендер проще как в конструкции, так и в использовании. Однако кухонный комбайн имеет большую функциональность, а также его возможно модифицировать и поменять некоторые детали.

Размер

Тут все очевидно. Кухонный комбайн достаточно большой и имеет множество деталей, занимающих много места. Блендер же можно разместить в неприметном углу.

Если у вас на кухне мало места, то предпочтение стоит отдать блендеру.

Цена

  • Кухонный комбайн по стоимости опережает блендер. И дело тут не только в функциональности, а еще и в том, что к нему можно купить множество примочек, которые смогут расширить его функции.
  • Блендер же достаточно дешевый за счет своей простоты и наличие небольшого спектра функций.

Так что выбрать кухонный комбайн или блендер? На этот вопрос нет единого ответа. Каждый выбирает исходя из собственных предпочтений, возможностей и необходимости.

Лучшие представители

Bosch MCM 4 StyLine

Весьма компактная модель от популярных производителей бытовой техники. К плюсам можно отнести небольшие габариты, которые позволят разместить устройство в самый маленький уголок.

Мощность этого комбайна составляет 800 Вт. Имеет бесступенчатую регулировку скорости. Объем чаши составляет 2,5 литра. Имеется насадка в виде блендера. У представленной модели имеется огромное количество других насадок, которые позволят расширить функциональность устройства. Однако стандартные возможности модели оставляют желать лучшего. Но цена это компенсирует: от 3 до 6 тысяч рублей.

image

Braun CombiMax

Устройства от Braun всегда ценились не только своим качеством, но и за широкую функциональность. Серия CombiMax продолжила развитие этих принципов.

Модель Braun CombiMax К600 имеет систему двух чаш. У них разные размеры: большая и маленькая. Это очень ускоряет процесс готовки. Например, вы измельчаете маленькое количество продуктов в чаше меньшего размера (0,8 литра), а после этого перекладываете то, что получится в большую чашу (2 литра).

Что касается насадок, то их очень много, поэтому любители приготовить что-нибудь вкусненькое будут довольны.

Регулятор скорости плавный, как и других представителей комбайнов Braun. Мощность – 650 Вт. Несмотря на большую функциональность, стоимость устройства достаточно низкая – от 3 до 7 тысяч рублей.

image

Kenwood FP950

У этого представителя кухонных комбайнов корпус полностью сделан из металла. Чаша сделана из пластика и имеет объем 3 литра. Также имеет множество насадок, которые позволят расширить и без того большие возможности.

Мощность достигает 1000 Вт. Плавная регулировка скоростей. Имеет подсветку на панели управления.

Представленная модель имеет не только металлический корпус, но и встроенные весы. Этот момент очень сильно облегчает готовку, ведь в рецептах всегда написаны параметры веса для компонентов. Цена варьируется от 7 до 11 тысяч рублей.

image

Видео-совет

Сделать правильный выбор кухонного комбайна поможет обзор современных моделей:

Выбор кухонного комбайна достаточно сложный процесс. Ведь сейчас таких устройств существует огромное количество и каждое обладает разными характеристиками и особенности.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий